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如果北京烤鸭像广东烧鹅那样卖,会不会更好吃?

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发表于 2018-11-3 04:03:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问大家知道吗
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发表于 2018-11-3 04:09:18 | 显示全部楼层
认同这样的吃法,感觉北京烤鸭如果像广东烧鹅一样的吃法感觉更赞
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发表于 2018-11-3 04:09:35 | 显示全部楼层
北京烤鸭净剩皮了,更多时候吃的是佐料的口感还有酱的味道。吃到嘴里就是黄瓜和烧鸭皮的脆,和烧鹅还真没法比。
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发表于 2018-11-3 04:11:23 | 显示全部楼层
两个不同分支的东西并不能放到一起相提并论,因为两款菜肴对应的人群都不一样,但作为创新融合也未曾不可,可以做出尝试,广东的烧鹅都是一整块的砍的,烤鸭要片,主要都吃皮。但本ID也在其他饭店也尝过广东烧鹅片出来,味道也不错。主要还是师傅的手艺,以及对选择。个人观点~
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发表于 2018-11-3 04:17:06 | 显示全部楼层
本来就是两种菜式,加工方法也不一样,北京烤鸭的皮要求是酥的,象烧鹅那样就不好吃了
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发表于 2018-11-3 04:18:30 | 显示全部楼层
我从小就特别想直接吃烤鸭,终于有一天小小的我攒够了钱去买了一只,回来高高兴兴的一大口下去,一瞬间全是失望,真的烤鸭片鸭子师傅不是摆设,真是一门高超的手艺
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发表于 2018-11-3 04:20:18 | 显示全部楼层
因为北京烤鸭要片我们广东烤鸭好吃
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发表于 2018-11-3 04:20:28 | 显示全部楼层
个人觉得不会。
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发表于 2018-11-3 04:28:31 | 显示全部楼层
油泼面像炒面一样做好吃么?
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