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广东有什么小吃?

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发表于 2018-7-12 16:21:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2018-7-12 16:23:16 | 显示全部楼层
来看看广东省珠三角地区都有什么特色小吃吧,看饿了你,我可是不负责的哦~



我们都知道广东小吃是一种在广东旅游中必不可少的享受之一,去了广东不吃小吃的话相当于白去哦!或许很多北方的朋友们都有可能吃不惯他们的食品特色,但是这并不能否认广东特色小吃有他独到的滋味。




广州

广州别称羊城、花城。应该很多人都听过“食在广州”吧,广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都,所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。


广州特色小吃可以分为下类这些:


  • 糕饼类:鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕
  • 甜品类:姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥
  • 粥品类:艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥
  • 粉面类:云吞面、沙河粉、猪肠粉
  • 杂食类:炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
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(1)广州早茶:广州的早茶声名远扬,广州喝早茶,是全国最知名的啦。
很多广州人都有喝早茶的憧憬,
喝早茶时间一般是9点至11点,
也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶。
吃的有虾饺、叉烧包、肠粉、奶黄包、菠萝包、榴莲酥等,
美好的一天从早茶开始。

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虾饺

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粉果

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布拉肠

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(2)姜汁撞奶:
姜汁撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,
甜与辣在一瞬间的完美融合。
甜中带着些许微辣,
吃到胃里感觉很舒服,很温润。

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(3)状元及第粥:
广东广州地区汉族传统小吃之一,
是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥,
以新鲜的猪杂(猪腰、猪肝、猪粉肠、猪瘦肉、猪心、猪肚等)主,
以姜葱调料为辅,十分鲜味可口。
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(4)鸡仔饼:广州鸡仔饼原名“小凤饼”,
是用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅,面、糖、油糅匀作皮烘成。
金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。可以当作零食或是下午茶,配上一杯热气腾腾的奶茶,更是美味可口。

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佛山盲公饼

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陈村粉
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西樵大饼

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惠州梅菜酥

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江门恩平烧饼

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台山黄鳝饭

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开平钵仔糕

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中山杏仁饼

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小榄炸鱼球
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三乡茶果
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东莞烧鹅濑粉

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龙舟饼
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道滘裹蒸粽
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肇庆椒盐笋虫

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四会仙螺

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擂茶
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裹蒸
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竹篙粉
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这么多美食,这得多少天才吃得完啊!


想了解更更多信息和品尝广东特色美食,关注公众号地标商城(dbmall2015)和头条号地标美食,也欢迎各位朋友点赞、收藏、评论、转发,分享家乡的特色美食~
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发表于 2018-7-12 16:30:32 | 显示全部楼层
食在广州

有句话叫“食在广州”,广东美食很多,其中大部分美食聚集在广州。下面给大家总结一些广州老字号美食。

  • 陈添记(地址:宝华路十五甫三巷内进第二家)
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    一说到陈添记,我想没有任何一个广州人不认识,这个老字号美食店只卖三样小食:祖传爽鱼皮、豉(chǐ)油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。其中最为出名的就是鱼片,只要你吃过一次,绝对会上瘾。
  • 穗银肠粉 (地址:广州越秀区东川路
    94号之一(近东川新街市)
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    肠粉是广东的一大美食,其中最为出名的就是这家穗银肠粉,每次去,无论几点到,都是满座,需要排队等候。穗银的肠粉据说是“正宗”的布拉肠,“弹牙”、“烟韧”、“爽口”,和他们的特制酱油搭配起来非常美味。粥也都“好正”,“绵滑”,用料“十足”。且价格很平民,绝对物超所值。
  • 芳村阿婆牛杂(地址:广州荔湾区陆居路陆居路市场的入口处)
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    这个小吃店是个流动摊位,这个流动摊位已经有了20多年历史,由默默无闻的阿婆用心经营,到了现在变成了广州街知巷闻的小店,每天很多人都在这里排着长长的队伍,就为等候一碗牛杂。阿婆牛杂每天下午2点半左右开,有15元和20元一碗的,卖完就走,重点是很快就卖完了。阿婆身体不好,有时也会缺勤的,这要看您的运气啦 !
  • 黄埔古港奶婆姜撞奶
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    姜撞奶是珠江三角洲的传统美食。生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质,经稀释作为血液稀释剂,对降血脂、血压,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的疗效作用,经常食用能保健强身,养生益寿之效果。水牛奶乳汁浓厚,直接饮用香浓可口,且含有极有价值的成分,其脂肪、蛋白质、乳糖的含量高于黑白花牛奶,矿物质和维生素含量甚至是黑白花牛奶的数倍。这个大名鼎鼎的奶婆姜撞奶,在电视和报纸上都有报道过。据说,老板娘是从风行牛奶场拿到新鲜奶源,而且这里的姜撞奶是现场即做的,真材实料,份量足,价钱亲民。
  • 顺记冰室
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    顺记冰室是一个百年老字号,而且是广州四大冰室仅存的一家。其镇店三宝是椰子、芒果和榴莲三种口味的传统手工雪糕。
广州出名的小吃实在太多太多了,广东的就更加了。所以,如果你想吃到更多地道的广州美食,可以来找我,带你去又何妨?前提是你得带上钱包。
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发表于 2018-7-12 16:32:01 | 显示全部楼层
广东省可以说是我国人口很多的城市了,那里经济发达,人们生活节奏快,于此有关就是吃的东西了,人多口味也就不同,所以小吃也分很多种!
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广东特色美食是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。是以广州菜为主体及代表的美食。广州菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样。潮汕菜以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。东江菜菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。
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作为一个北方人觉得那里的汤都很好喝,如果有机会一定要去尝遍那里的美食!
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发表于 2018-7-12 16:32:07 | 显示全部楼层
这简直不要太多了,各类口味的点心和糖水,还有面食虽然没有北方多,可是粉就好几种了,什么河粉,濑粉,肠粉等等……还有各类粥,火遍全球的早茶是怎么来的?如果说小吃那就更多了,只有来了广东才能体验食在广东(不过最著名的应该是食在广州)这句话的含义,网络上传的那个吃了几年还没吃出四川的歪果仁,估计来了广东,这辈子都留在广东了
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发表于 2018-7-12 16:34:24 | 显示全部楼层
广东的小吃那是太多啦,什么“吴川月饼”,“酿田螺”,“普宁豆干”,“揭阳粽子”...我感觉到了广东,最诱人的不是他的小吃,而是那种生活的感觉,忙碌中不失惬意,还带着一丝慵懒,下午茶配上精致的点心,那叫一个会活着!!
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发表于 2018-7-12 16:41:38 | 显示全部楼层
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广东小吃各地方都有不同特色的小吃胜不守性,所为吃在广州,玩在杭州,死在柳州。
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发表于 2018-7-12 16:42:21 | 显示全部楼层
行将消失的潮汕古菜
此菜相传源于潮汕运输糖业兴起之时,融合当时东南亚异香甜辣特色。
以前很普遍的家常菜,由于罐装食品包装食品的兴起,此菜渐被淡忘,究其原因,此菜不适合做包装食品是其一,其二是其风味较独特,制作方式虽简单,却没有像其它潮汕小菜那般大众化的口味。味形属于甜辣味,潮汕菜有这味形的较少。
制作方法,材料:一大把切大口的去皮蒜头, 三四个潮式小米椒切细,一盘潮汕菜脯粒,或切好的菜脯条。二三汤匙粗白沙糖。
菜脯切好洗水去咸味,掠干。油锅下少许油慢火爆香蒜头至金黄色,再开猛火下小米椒一同爆香,再放菜脯粒或条,爆炒至干身,快起锅时下粗沙糖,翻一翻就装盘。
成菜以沙糖不融,成粒状包裹住菜脯,而菜脯本身为干身酥脆最妙,口感蒜香甜辣,非常爽口,适合下潮汕白糜。
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发表于 2018-7-12 16:45:30 | 显示全部楼层
广东的小吃数以千计,粉类,肠粉,汤粉,米粉各地做法各有千秋,广州早茶名点,

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客家人的肉丸子,粄
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还有潮汕人的小吃卤菜,粿
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发表于 2018-7-12 16:47:46 | 显示全部楼层
本想写评语,但[吃喝玩乐小达人]比我想说的写得更好!确实广东有很多美食,单在头条你便会看到很多介绍,大饱眼福更求饱食矣!
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