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风味潮汕,烟火人间丨唯有美食不可辜负潮汕8日7夜——跟着包子吃潮汕

2019-10-24 05:06| 发布者: 小荒荒| 查看: 103| 评论: 0

摘要: 天数:8 天 时间:9 月 人均:2500 元 和谁:和父母 ...
天数:8 天 时间:9 月 人均:2500 元 和谁:和父母
玩法:美食,人文,徒步,美食林,购物,自由行,小资,摄影,火车,省钱
作者去了这些地方:
汕尾
牌坊街
金山
潮州古城
开元寺
甲第巷
广济门城楼
广济桥
广济楼
古府城墙
韩江
天后宫
饶宗颐学术馆
汕头小公园
汕头老城
人民广场
观海长廊
汕头开埠文化陈列馆
海关钟楼
1860文化创意园





网上有一句说话,“心累了,就来场说走就走的旅行”。

这次的潮汕行,就是如此,匆匆的订了车票、预定住宿,匆匆的计划旅行行程……


说起潮汕地区,首先想到的肯定是潮汕美食。

对于潮汕地区的印象,最初还是同事过节带回来的家乡味道,

而真正让我开始了解这个地区饮食文化的还是一次偶然机会看了《老广的味道》,还有《舌尖上的中国》。

蔡澜先生曾经说过“食在广州,味在潮汕”,作为一名广州土生土长的合格吃货,当然少不了去潮汕地区打卡一下!


好不容易减肥50斤,离成功还差那么一点,我又开始出去作死的吃吃吃TTATT

在减肥的道路上总有那么些绊脚石……

在家里老妈子总是会说“食多D啦,睇你瘦到得翻pang骨咁!”


这次的旅行的整个过程中,总是很有罪恶感,每吃一口总是觉得会胖三斤……

不过,最终幸运的还是美食战胜了我减肥的薄弱意志……



更多游记请戳下面链接:

20170820『 梦|回|长|安 』 西安7日6夜“避暑”之旅——跟着包子游西安

http://you.ctrip.com/travels/xian7/3534733.html

20180531?初到霓虹?追随花儿的脚步来一场11天10夜的樱花之旅——跟着包子游日本

http://you.ctrip.com/travels/tokyo294/3683445.html

20190304丨舌尖上的汕尾丨赏景美食两不误汕尾3日2夜-----跟着包子品汕尾

https://you.ctrip.com/travels/shanwei624/3782199.html


纳闷不知道为什么被携程吞了两篇韩国游记……谁能告诉我为什么??


·关于车票

车票直接在携程上预订,本来是想去潮州+汕头,由于订票时间没有提前和节假日前后的原因,订不了直接从汕头回广州的车票,最后改成了潮州+汕头+汕尾

汕尾,虽然元旦的时候已经去过一次,但印象不错,所以也算是重温一下当地美食文化吧!


车票信息

广州-潮州 13:17-20:51 7小时18分 火车(人生第一次体验火车)

潮州-汕头 11:48-13:28 1小时40分 火车

汕头-汕尾 12:58-14:24 1小时26分 动车

汕尾-广州 18:10-20:05 1小时55分 动车


·路线一览


·关于住宿

住宿的地方,总体来说,我对于这次旅途中的民宿酒店还是很满意的。


潮州预定的一间民宿,就在牌坊街里面,交通游玩吃食都非常方便。

入住时间:14:00以后 离店时间:12:00以前

酒店地址:潮州湘桥区太平路(牌坊街)289号

房间很大,我预定的是上商务大床房。

商务大床房

传送门:https://hotels.ctrip.com/hotel/14360273.html?checkin=2019-10-11&checkout=2019-10-12&RepeatAction=HotelDomestic_Repeat_HotelDetail


汕头潮一客栈可以说是比较精致的了,布局什么的我也比较喜欢,

而且提供免费的早餐,一出门就有公交车站

入住时间:14:00以后 离店时间:12:00以前

酒店地址:汕头金平区潮汕路22号

标准大床房

传送门:https://hotels.ctrip.com/hotel/15471895.html?checkin=2019-10-11&checkout=2019-10-12&RepeatAction=HotelDomestic_Repeat_HotelDetail


汕尾还是去回上次来的那间,也是提供免费的早餐喔!

入住时间:14:00以后 离店时间:14:00以前

酒店地址:汕尾城区汕尾大道中段西侧

标准双人房

传送门:https://hotels.ctrip.com/hotel/3362660.html?checkin=2019-10-11&checkout=2019-10-12&RepeatAction=HotelDomestic_Repeat_HotelDetail


·拍摄器材

傻瓜机佳能1300D、脚架、手机



人生当中第一次去火车站坐火车,心情比较激动。


可能是刚刚过完中秋,火车站不是很多人。

火车站里面有小卖部,路途遥远,建议买多点零食上车,特别需要买的当然是方便面啦!


由于时间比较充裕,足足提前了1个小时,于是买了个方便面打发时间

带着现男友去潮州,哈哈!

紫菜+方便面,满足了!


历经7个多小时,终于来到了潮州。美食之旅,正式开启。

从火车站出来,我们乘坐出租车直接到酒店办理入住。(潮州公交车晚上18:30结束营业)


住宿的地方很好找,就在牌坊街的主干道上,大大的招牌很抢眼,很快我们就找到了并且顺利的办理了入住手续。房间比较大,整体感觉还是蛮干净的。收拾下行李,就迈步去觅食了。


据说,潮州城历史上是粤东的政治中心,州、路、府治所在,达官明吏多集于此。入宋以后,人材辈出,人文荟萃,因此明清二代,在潮州城建立众多牌坊。历史上潮州曾有牌坊91座,其中太平路39座,其他街巷44座,余在金山、韩山、湘子桥。此外,于乡镇间尚有57座,因此人们喻为“牌坊城”;而集中于太平路(大街)的牌坊,多为横跨路面的四柱三门,规模较大,鳞次栉比,风格独特,气势非凡,故被誉为“牌坊街”。

牌坊是为提倡伦德礼义,表彰功绩,科第突出成就者所筑。以明清二代,在潮州城建立的牌坊最多。到了清末,具有南洋建筑风格的骑楼建筑引入广东,太平路、东门街也渐次改造成骑楼式商业街,上面是楼层,下面是可以穿行而过的长廊,长廊中各类商家鳞次栉比。

可能出来的比较晚,行走在牌坊街中,没有想象中的那么多人,街上零散几人,显得格外宁静。谁说夜晚出来不是更好的选择呢?

2004年4月,潮州市委、市政府开始动工修复潮州牌坊街,共修复古牌坊22座,其中太平路20座、东门街2座,新增“三阳门”和“十相留声坊”2座牌坊。修复的22座牌坊中,明代从1517年至1637年建的18座,清代从1736年至1785年建的4座,前后历268年。牌坊的内容有状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、大总制坊、四进士坊、七俊坊以及八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊、金榜联芳坊等。牌坊的结构有12柱、8柱、4柱,可抗8级地震,达到“大震不坏,小震不倒”。同时在广泛征集原牌坊构件的基础上,共利用原构件42块,其中主要有“七俊”、“赐锦重光”、“木天人瑞”3个坊的匾额以及圣旨牌、青石通雕,浮雕等构件。


推荐:肠粉(牛肉肠粉只有早上才有得卖)

营业时间:7:00-13:00 22:00-1:00

地址:潮州市湘桥区古村庙巷

综合评分:★★★☆☆


本来心心念念第一站是去吃蚝烙的,可惜关门了,于是转战去双生肠粉,提前打卡!

来到双生肠粉,老板说才刚刚开始开门营业,让我们坐下来等一等。老板母子很健谈,跟我们聊了许多许多,请我们吃拜过财神的饼干吃,还说“想要发财就要把饼吃了”,好吧,最后吃肠粉吃的具饱的我只能把这财神饼干给干了!满满的罪恶感啊!!还把刚刚炒好的辣椒酱和茶水呈上,真的是热情好客啊。双生肠粉料很足,刚开始不知道分量,还让在肠粉上加蛋。


猪肉白菜肠(小份)加蛋


猪肉金针菇肠加蛋

潮州肠粉跟广式肠粉有很大的区别,首先在馅料上,潮州肠粉会有更多的选择性;其次肠粉皮会比广式肠粉厚很多;最后就是那一勺灵魂的花生酱和沙茶酱,一口下去飘香四溢,满足!



一早上被外面的摩托喇叭声吵醒,算了吧也是时候起床。早上7点阳光明媚,不是说潮州会下雨吗?为什么外面的紫外线那么充足?



“早上起床,拥抱太阳,让身体充满,灿烂的阳光,满满的正能量!”


这阳光也太太太给力了,360°无死角烘焙。伴随着内心无数次的吐槽,一路行走,为了美食,拼了!西马路,是潮州的众多巷子里面比较具有特色的巷子,称得上是潮州的美食街。在这一条街上,可以吃到各种各样的潮州特色美食,满足你的胃。当然,除了美食,西马路也有许多有当地传统特色的小店。潮州这边吧,普遍开店都比较晚,建议可以适当的晚出门哦!


推荐:糯米猪肠

营业时间:8:00-21:00

地址:潮州市湘桥区西马路161号

综合评分★★★★★


这家店已经开了20多年了,糯米猪肠都是每天早上新鲜制作的。糯米猪肠是潮州的特色小食,历史悠久。在洗净的猪大肠中把混合号香料和盐的糯米灌入,然后封住猪大肠两头,放进水中煮熟,煮熟后横切成一小片一小片就是糯米猪肠了。


糯米猪肠

糯米猪肠是按斤计算的,我们这一份是12.50元。

吃之前洒上芝麻和红豉油,一口咬下去甜中带咸,吃起来没有想象中的腻。猪大肠的韧劲和糯米的软糯完美结合,真的吃一口就停不下来。


推荐:五拼、炸饺、鱼册、鱼面

营业时间:10:00-18:00

地址:潮州市湘桥区环城西路(近西门面包屋和潮州西湖)

综合评分★★★★☆


一路游走,我们已经到了潮州西湖了,去西湖之前要先来个热腾腾的早餐。


用猪油渣的炸鱼饺


这家店是老字号了,就开在离潮州西湖不远的马路边上,一早上来吃的人就已经不少了。我买的是五拼,有:炸饺、鱼丸、鱼册、鱼面、鱼饺。把店里所有有得卖的鱼制品都试了一遍,两个人吃一碗,就已经觉得饱了,我的天!接下来要走走西湖消化消化才行~


五拼:炸饺、鱼丸、鱼册、鱼面、鱼饺


潮州西湖,中国传统公共园林,饱含着八大要素:①依山傍水 ②曲径通幽 ③茂林修竹 ④奇石异峰 ⑤亭台楼阁(桥、堤)⑥寺观祠庙 ⑦碑刻联语 ⑧名人传说。山倚湖苍翠,湖傍山青黛。古时候是潮州古城的护城濠,俗称“城壕池”。随着社会发展,城市建设重心的西移,这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭,也是名城腾辉一脉相承的纽带。


假笑女孩上线



涵碧楼,始建于民国11年(1922),为洋式双层小楼房。1925年10月第一次东征时,国民革命军第一军军长、东征军总指挥蒋介石曾住在潮州。1927年“八一”南昌起义军转战入粤,周恩来、朱德、贺龙、叶挺、刘伯承、郭沫若等领导人,9月23日进人潮州,至30日撤退,前后共七日,史称“潮州七日红”。涵碧楼是当年起义部队领导人周恩来等同志的办公地点,楼前被称为英雄树的木棉树据说已有400多年的树龄,现涵碧楼已列为潮州爱国主义教育基地。


推荐:杏仁茶、黑芝麻茶

营业时间:10:30-22:30

地址:潮州市湘桥区北园路18号

综合评分★★★☆☆


从西湖走出来便看到谢怀亮杏仁茶,很容易找到。

谢怀亮杏仁茶在本地人中知名度很高,很多本地人都回来喝上一口。杏仁茶和黑芝麻茶,其实就是广州所说的杏仁糊和黑芝麻糊。我个人比较推荐杏仁茶,杏仁茶的杏仁味足够浓,而且入口丝滑没有颗粒感,味道很纯正。


杏仁茶


黑芝麻茶

来一杯冷的黑芝麻茶,及时降温,烈日炎炎,喝上一口有种回魂的感觉,赞!


推荐:牛杂汤、牛杂粿条

营业时间:8:00-22:00

地址:潮州市湘桥区环城西路103号

综合评分★★★★★


潮镇老尾牛杂(原镇记老尾牛杂)就在潮州西湖边上,大大的招牌的路边很醒目。

这里可以说是潮州旅行必打卡的地方,许多游客慕名而来,就为尝一口这里的牛杂。可能来的比较早,也可能不是节假日,没有网上说的大排长龙,一碗难求,位置比较多,我们在二楼找了个窗边位置坐下。


牛杂汤(小份)

牛杂汤点的是小份的,量很足,两个人吃足够了,毕竟还要留着胃吃其他东西。牛百叶是我的最爱,这里煮的牛百叶时间拿捏的恰到好处,牛百叶吃起来韧劲鲜香味十足。自制的黄姜末是牛杂汤的灵魂,完美的去处了牛杂的腥味。



吃的这么饱,不运动一下怎么吃下一餐。去开元寺我们还是选择步行,其实也算是要消除一下我心里的罪恶感吧,哈哈。沿着环城西路——中山路——上西平路便能走回去西马路那边回到牌坊街一带。脱离常规的旅行路线,我们看到了潮州的当地人的市井日常,感觉跟潮州更近了。



位于广东省潮州市开元路。前身为荔峰寺, 唐代开元二十六年(738年)敕建开元寺,元代称“开元万寿禅寺”,明代成“开元镇国禅寺”,清代以后“开元镇国禅寺”与“开元寺”并称,加额“万寿宫”,俗称开元寺一直沿用至今。整座寺院保留了唐代平面布局,又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术,香火鼎盛。 “文革”期间,开元寺曾遭严重破坏,1982年海外侨胞、港澳同胞捐资,进行全面维修,使开元寺重现昔日风采。


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