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这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

2017-7-13 05:09| 发布者: enais23| 查看: 954| 评论: 0

摘要: 吃货:一种百毒不侵却对食物毫无免疫力的杂食动物。生活中,吃货多如过江之鲫,谁要没有几位吃货朋友,出门都不好意思跟别人打哈哈。俗话说,行行出状元,吃货这行中,也出过许多佼佼者——超级会吃的吃货,吃着吃着 ...

吃货:一种百毒不侵却对食物毫无免疫力的杂食动物。

生活中,吃货多如过江之鲫,谁要没有几位吃货朋友,出门都不好意思跟别人打哈哈。

俗话说,行行出状元,吃货这行中,也出过许多佼佼者——超级会吃的吃货,吃着吃着就吃出了文化,吃出了高度,吃出了境界。不过,也有那么几位,因为吃而倒了大霉。

下面咱们盘点一下历史上有名的吃货们,一定有你熟悉的名字。

先来聊聊两位因吃获祸的哥们。

公子宋:一碗甲鱼汤引发的血案

说到吃货,首先要提的必须是这位哥们。

他叫公子宋,春秋时期的郑国大臣,他有一项特异功能——每次在吃到美食之前,食指都会自己动起来。

一次,公子宋和公子归生去拜访郑灵公。走在路上,公子宋的食指又开始乱动,他对公子归生说:“一会儿我们就有好吃的了。”进到内殿,郑灵公正命人将楚国人送来的大甲鱼宰了炖汤喝。

公子宋和公子归生默契地笑起来。郑灵公跟两位哥们了解了事情的经过,抖S属性被激发了,想捉弄一下公子宋,嘲笑他的特异功能不灵验。分汤的时候,郑灵公给其他大臣都分了,却故意不分给公子宋。

吃货公子宋感到自己被“啪啪”打脸了,情绪相当不稳定,一个箭步上前,用手指蘸了蘸郑灵公的甲鱼汤,然后放到嘴巴里吸吮,品尝了汤的鲜美后拂袖离去,留下众人面面相觑。

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郑灵公见公子宋如此傲慢无礼,心生杀意。公子宋也知道郑灵公不会放过他,干脆先下手为强,密谋暗杀了郑灵公。最后,他自己也因弑君罪而被处死。

唉,怎么说呢?只能说千万别随便挑战一个吃货的尊严。

张衡:爬不过的蒸饼大山

先说明一下,这位不是发明地动仪的东汉科学家张衡,而是武则天执政时期的编外候补四品官员张衡。

说起来,这位老兄真有点冤。某天,张大人退朝回来,途经长安城的繁华商业街,正好看到路边摊的蒸饼非常诱人,就买了几个,当街“吭哧吭哧”吃了起来。

老实说,这也不是什么大事,大不了吃相难看点,撩妹不好撩些,可是,在武周时代则是有伤风化的大事件,有损国家公务员的伟光正形象。

御史把这事奏给了武则天,武则天立马批示:“流外出身,不许入三品”。这位老兄的仕途就彻底被终结了。

这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

看来,美食好吃,但也是有讲究的。

接下来咱们聊聊有文化的吃货是如何为中国的美食文化做出贡献的。

掌声有请孔丘孔先生!

孔丘:老孔原来是老饕

老孔只有两样不吃,这也不吃,那也不吃。

显然,老孔是个脱离了低级趣味的高级吃货,在吃的品质上是有追求的。

在儒家经典《论语》中,孔子就经常提到吃,而且非常讲究,还提出了“食不厌精,脍不厌细”的口号,更是提倡“八不食”,大意是色香味不全、不合时令、没有老干妈辣椒酱、没有好环境,老子就不吃。

这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

这个有文化的高级吃货,为老饕觅食提供了一套较为完整的理论体系,可谓吃出了水平,吃出了文化,吃出了境界。

曹操:除了打仗就是吃饭

三国演义里如果说到“吃货担当”,曹老板排第二,没人敢排第一。曹老板是出现在饭局里最多的人。酒和鱼,是他的两大心头好。

他还会酿酒,曾将家乡的“九酝春酒”献给汉献帝,然后上表说明制法,除了总结美酒的酿制工艺,他还加入了自己的改良方法。

“何以解忧,唯有杜康”之类关于酒的名句层出不穷。跟老刘同志青梅煮酒的轶事更是流传甚广。

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至于鱼,曹老板更是顿顿不离。他在《四时食制》里面讲到了十四种鱼的产地和烹饪方法。比如里面提到的官渡泥鳅,就有一则趣事。

官渡大战时,曹军军粮告急,部分士兵饿得只能挖泥鳅填肚。被发现后,这些“扰乱军心”的士兵们被抓到曹操面前听候处置。

结果曹老板就问了一句:“泥鳅可以吃吗?”士兵老实回答:“泥鳅用泥巴糊起来烤熟了很好吃。”于是曹老板就让三军挖泥鳅当食粮,以此渡过难关。

历史证明,吃货老板更加通情达理。

张翰:我不干了,我要回家吃鱼

这位老兄是西晋著名文学家,为人放纵不羁,时人称之为“江东步兵”,和阮籍齐名。

坊间传闻,曾有老友劝他,你天天这么喝酒唱K的,就不考虑考个公务猿,建功立业,留个身后名?这位老兄直接回了一句:“使我身后有名,不如即时一杯酒!”老友差些呕血身亡。

后来,这位老兄还是被统治者催促着去当了官,且是当了大官。时值八王之乱,他实在不想卷入政治纠纷,就在一个秋高气爽的日子里,辞官归乡。

他的辞职申请比前些日子“世界那么大,我想去看看”更具轰动性。

他说:“我不想干了,我想回家吃鱼。”

这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

秋天来了,他越发想念家乡味道鲜美的菰菜、莼羹、鲈鱼脍,于是大笔一挥留下了著名诗作《思吴江歌》:“秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。”

杜甫:有好吃的就写诗

在大家的认知中,杜甫老先生是个一生潦倒、苦哈哈的苦情派诗人,其实不然!

人老杜好歹出身名门,从小衣食无忧,虽不算锦衣玉食,但青少年时代还是过着裘马轻狂的日子的。

中年以后虽然吃过不少苦,但毕竟是生活在统治阶级集团中的人,何况那时没有啥子珍稀动物保护观念,所以什么山珍海味、飞禽走兽,他全都见识过。

老杜是个一见到好吃的就要炫的吃货,大到宫廷大餐、王公宴会,小到农家小酌,都要色香味俱全地描绘一番,发个朋友圈。

这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

《阌乡姜七少府设鲙,戏赠长歌》写的是吃生鱼片吃得很嗨的情形;

《病后过王倚饮,赠歌》中,主人见我脸色不好身体欠佳,尽其所能弄出有肉有酒的一桌饭菜,真是乱世见真情啊;

《赠卫八处士》诗中描写了战争年代一顿简单之极的宵夜,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,充满人间温情……都是文学史上的珍馐佳肴。

毋庸置疑,老杜是一位超级会吃的吃货,他也是用诗歌表现中华美食的第一人。

苏轼:自笑平生为口忙

说到吃货,如果不提及苏大学士,礼节君都不好意思说自己在写吃货的故事。

苏大学士有一句诗,“自笑平生为口忙”,简直是他对自己作为一个吃货的高度总结。

点开他的微博,触目皆是《鲸鱼行》、《老饕赋》、《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《酒经》等文章。

他老人家还常身体力行,研究新菜式,中国菜当中,一共有六十多种菜品用了他的名字。什么东坡肉、东坡羹、东坡肘、东坡饼、东坡酥、东坡豆腐等等等等。礼节君只想说:“上天吧,哥。”

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在黄州,他说:“黄州好猪肉,价贱如泥土。”

在儋州,他给儿子写信说,你老爹我发现牡蛎很好吃,你别跟别人说,我怕他们来海南和我抢牡蛎吃啊。无语,比上交国家还要紧张。

在岭南,他说,“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 。

对于吃货身份,他毫不避讳,自称“老饕”,整篇的《老饕赋》就一个意思,人就一辈子,不吃饱喝好,枉来人世走一遭!

金圣叹:我有一个秘密

苏大学士以其一生经历铸就美食界的传奇,明末清初的大评论家金圣叹则是以一句话奠定了其在吃货界的霸主地位。

金先生才华横溢,愤世嫉俗,因“哭庙案”被清廷处以“斩立决”。

临刑前,他说要告诉儿子一个秘密,儿子过来后,金先生对着儿子的耳朵,轻轻说了这么一句:“花生米与豆干同嚼,大有火腿的味道。”

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虽然金先生在美食上没有系统化的理论著述,但就凭他这句黄金遗言,这个霸气侧漏的吃货气场,啥都甭说了,礼节君顶你。

乾隆:美食界的超级代言人

如果全国美食都有一篇介绍性文章,估计许多标题会雷同:XX跟乾隆不得不说的故事。

乾隆一生爱微服出巡,全国各地逛吃逛吃,简直是移动的美食地图。奇怪的是,他可能生肖属猫,跟鱼特别有缘,什么石锅鱼呀、宫门献鱼呀、松鼠鱼呀、四鼻鲤鱼呀、龙舟活鱼呀举不胜举。

这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

这位公子天生求知欲强,到哪里吃到美食都会想方设法了解该美食的烹饪方法,由于他的特殊身份,这些美食很快就名扬天下,这也算无意中为中国美食文化做了不小的贡献。

袁枚:高级吃货的自我修养

袁枚是清朝乾嘉时期的大V,这哥们头衔很多,“江右三大家之一”、“性灵派三大家之一”、“清代骈文八大家之一”、“南袁北纪(纪晓岚)”、诗坛盟主、散文家、文学评论家,除此之外,还有一个称号是有必要赠给他的:“美食家”。

他的著作很多,但今天咱们只聊他那部被广大吃货捧为圣经的《随园食单》。那是他根据自己四十多年的吃货经验写成的,一出来就登上畅销书排行榜。

《随园食单》系统全面、简单易学,堪称“连小学生都能读懂的菜谱”。整本书共一序十四单,共包含了326种南北菜肴的详细烹饪方法与技巧,还被翻译成各种文字,传播到了海外,实是众多吃货的福音。

这世上唯一不能吃的就是亏|意苏州

将实践与理论高度结合,这是一种崇高的吃货精神。把吃当作一门学问来研究,故能成就其“美食家”之头衔。

当然,历史上的高级吃货远远不止这些,中国是一个美食国度,论吃的花样种类,随随便便就能甩其他国家好几条街,也就是这样的土壤,才能培养出那么多高级吃货


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